罗戴尔是巴西圣保罗的一家非常传统的“churrascaria”（牛排餐厅），已有60年历史，它把它的第一间分店开设在一栋高层建筑中，寻求自身新的突破。

在巴西，“churrasco”指的是用长铁钎串肉在碳火上烤，这道菜肴源自于巴西南部，是风行于当地称为“vaqueiros”的牛仔中的一道经典菜式。

在罗戴尔餐厅的室内设计中，我们可以感受到源自这道菜肴的发祥地的气息：墙壁上挂着牛皮绳鞭，以牛皮做椅垫及墙面装饰，天花板和地板都选用暗色调的木板。

位于一楼的吧台是进入餐厅的必经之路，电梯能直通8楼抵达大堂。长长的烧烤台位于餐厅的中部，与餐厅中央的下沉空间一起将餐厅空间分成三部分。