位于墨西哥哈利斯科市，瓜达拉哈拉的美丽拉斐特设计区中的“骨头”餐厅。该餐厅以达尔文视角进行设计，挂满了动物骨头和植物标本。其前身是路易斯·巴拉甘基金会和迪亚兹莫拉莱斯之家工作室，现已完美变身成为新概念“骨”餐厅。

餐厅的外观是干净的白色系瓷砖，内部是丰富的，挂满了超过10000个骨头（动植物）的白色系室内。木框，骨头，餐具，视觉艺术，美食共同营造出这世界上独一无二的骨头餐厅。