T h o m a s Schoos对本案森本餐厅的设计目标灵感来自于使用简单、平衡和自然的色彩与材质的日本设计。整体设计融合了夏威夷式的纹理和图形，创造出具有微妙的亚洲风格影响的现代、清新、迷人的空间。日式的简约美学将餐厅的色彩搭配限定为三个颜色。如同一个具有禅意的园林，主要使用了木材、沙砾、石头和绿色植物这些材料，餐厅的色调包括白色的墙面、深棕色的木地板和草绿色的家具。这一舒缓的主题仅仅被打破了两次：戏剧性的兰花摄影作品充当空间的焦点，同时让人联系到当地的花朵。桌椅的摆放创造出秩序感， 可以用帷幔隔开成私密的空间。这种秩序感体现了用滑动屏风分隔空间的日式住宅，抑或是日本便当盒那种有条理的摆放方式。