TBDC将主要吧台规划在主要的入口处并架高，让消费者在逛街的过程中，能够清楚且近距离看到食材的熬煮过程。巧妙利用家具的不规则摆放，消除既有空间狭长及纵深不足的问题，让座位分区有更多的可能，同时营造出空间的高低层次。所有的材料及色彩计画，搭配重点照明的运用，其重点皆为衬托食材及商品特色，强调场所的精神，同时避免喧宾夺主。