江南，素来属于文人咏吟的主题。悲风伤秋也好，附庸风雅也罢，这么几千年下来，确是烙上了文化的印。而淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜并称中国四大菜系，也素称“江南第一”佳味，“天下”之至美。

如此看来，美食与文化是可以相结合的，也一直都相结合着。在设计中，传统东方文化元素首先通过红与黑的对比，再传达到木质花格与写实壁绘。江南河岸，小船只排浪而来，同时也表达了福州人民海纳百川的精神，黑镜饰成的水面悠悠浮游着的几尾锦鲤栩栩如生，常常诱使好奇食客上前耍弄，这就是望江南的氛围——随性，欢乐。