宾至如归的7sense西餐厅,火爆原因就这么简单!
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  • 发布于 7年前 来源:pchouse
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以“家”的灵感为主题,让一切回到本质,触手可及的食材、用粉丝的头像做成照片墙、复古风格的装点、热闹的甜品区和静谧的用餐空间,这就是7senses西餐厅的设计初衷。

▲外观设计

▲外观设计

▲甜品区设计

▲甜品区设计

"都市轻奢"与"工业复古风"的搭配是整个项目的设计风格。用一种实验室的概念来落地。360度大敞开式的吧台,运用复古风格的圆球吊灯,从大吊柜中分散开来,让吧台与灯合二为一,古铜的台面与古铜的圆球灯呼应,加强整体性。

▲用餐区设计

▲用餐区设计

餐厅的甜点和面包的热闹与用餐区的安静氛围自然的分开,而且开放式的设置,让客人毫无违和感的踏入店里,人气倍增。

▲用餐区设计

▲用餐区设计

用餐区则尽量做简单处理,桌面简单到仅仅一盏球形灯泡照明,不去做过多的处理,为了控制层高与用餐的比例感受,设计师用了一个椭圆的变色桶体与全场的桌面照明灯泡结合在一体,呈放射状自然伸开。这样中间的主体缓缓的变色,让呆板的空间有了活力。

▲内部装饰

▲内部装饰

放射的枝形古铜钨丝灯同主体形成了一个整体,让简单的照明,组合成一个装置,脱离了建筑,无意之中营造了一个特别的场景感。

▲园艺区设计

▲园艺区设计

采购西餐所用的香料活体植株,直接养殖在就餐区的周围,种植由专业的园艺师搭理,给予足够的照顾。让客人在入店、就餐的时候都能亲切的接触,让大家了解香料的成长,营造信任感。

▲细节设计

▲细节设计

 

室内之外的设计

 

随着食品添加剂,地沟油等事件不断地浮出水面,人们也越来越关注食品安全问题,去餐厅吃饭也是惶恐不安。究其原因,还是餐厅没有树立一个良好的外在形象。因此,7senses围绕“家人思维”设计了五个维度的经营体系。

 

1、完善的VI系统

▼ 让顾客准确辨认7senses。

2、主动接触客人

▼ 让顾客了解7senses核心文化。

3、重视顾客评价和数据分析

▼ 做顾客贴心的品牌。

4、二八定律

▼ 维护消费群里的关键意见领袖关系,以点带面地维护“家人”关系。

5跨界营销

▼ 跨界、整合资源多方共赢。

 

最后引用电影《食神》的一句台词作为结尾。

只要用心,就是一种成功,就是一种超越,超越了世俗也超越了自己。一字记之曰:“心”!

 

互动话题

如果这家餐厅有     ,我就一定会去试试。看看什么是你心中理想的餐厅里一定会有的东西。

标签: 7senses西餐厅 家的模式 火爆原因
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